|
|
Heerlijke Pittige Postelein Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. postelein
worteltjes er af knippen spoelen en uit laten lekken
fijn knippen of snijden
ruim 1 1/2 kilo aardappelen (schillen in stukken snijden )
400 gr. magere spekreepjes licht bruin bakken
1 gesneden ui bij de spekjes mee bakken
zeezout
nootmuskaat
kerrie
100gr. roomboter
1 beker koksroom
1 volle lepel sambal
(eventueel nog een beker hete melk )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen gaar koken en even stomen .
De gesneden of geknipte postelein
met alle ingredienten er door heen stampen .
(indien nodig een beker hete melk er bij voegen ).
het moet lekker smeuig zijn .
|
|
|